BRYNDZOVÁ NÁTIERKA
Májová bryndza je vraj najlepšia. Klasická bryndzová nátierka, ako ju robím ja ...
Májová bryndza je vraj najlepšia. Klasická bryndzová nátierka, ako ju robím ja ...
250g bryndze, 125g masla, trochu mletej rasce, červená mletá paprika (ja som dala údenú), mladá cibuľka aj s vňaťou (alebo pažitka), soľ
Postup je úplne jednoduchý. Maslo aj bryndzu vyberiem z chladničky, aby trochu zmäkli a všetky suroviny spolu zmiešam buď ručne, alebo si trochu pomôžem šlahačom. So soľou opatrne, bryndza je dosť slaná, mletej rasce stačí štipka a mletú papriku môžete dať sladkú aj štipľavú podľa chuti. Ja som dala údenú sladkú papriku a nátierka bola výborná. Cibuľku môžete nakrájať na jemno a zamiešať do nátierky. Ja zvyknem robiť bez cibuľky a každý si naloží na chlebík sám, koľko chce. Ľudia s citivým žalúdkom môžu cibuľu vynechať úplne, alebo si dajú iba "cíbiky" - to je po našom vňať z mladej cibuľky :)
Poznámka: Odporúčam použiť čo najkvalitnejšiu bryndzu, od nej závisí chuť tejto jednoduchej nátierky. A tu si môžete pozrieť iné moje (staršie) recepty na Bryndzovú nátierku s vajíčkom alebo Bryndzovú nátierku s cesnakom a kôprom.
Poznámka: Odporúčam použiť čo najkvalitnejšiu bryndzu, od nej závisí chuť tejto jednoduchej nátierky. A tu si môžete pozrieť iné moje (staršie) recepty na Bryndzovú nátierku s vajíčkom alebo Bryndzovú nátierku s cesnakom a kôprom.
zdroj: všeobecne známy recept
