PEČENÁ "PANSKÁ" TEKVICA
CELÝ RECEPT >>>
Toto nie je ani tak recept, skôr nostalgická spomienka na detstvo. Tieto tekvice so silnou striebristo sivo-zelenou šupkou a hrubou žlto-oranžovou dužinou sa u nás, v našom kraji pestujú od nepamäti a jedávala som ich už od útleho detstva. Majú špecifickú chuť, ktorú nemá ani jedna tekvica, ktorú som kedy v živote jedla (a bolo ich dosť). Pri správnom skladovaní v suchej a nie príliš chladnej pivnici alebo komore vydrží celú zimu až do jari (v našej pivnici až do marca/apríla). A prečo ten čudný názov? Nuž preto, lebo táto špeciálna odroda tekvice sa u nás ľudovo volá "panská" :) Oficiálny názov tejto zaujímavej tekvice je tekvica muškátová a viac sa o nej dočítate napr. TU (úplne dole)... CELÝ RECEPT >>>
CELÝ RECEPT >>>
